Bardzo często obecnie zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i wspomagane chemicznie wyroby nie są już takie jak dawniej, przez co mogą mieć dużo większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe wynikają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu immunologicznego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w środowisku, w jakim przesadnie dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, gdyż wszystko zależy od tego jak organizm zareaguje na kontakt z substancją uczulającą. Najczesciej spotykane objawy to zmiany skórne, wymioty , a nawet wstrząs. Najczęściej możemy zaobserwować alergie pokarmowe u dzieci, ponieważ jeśli podajemy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, iż jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę szczególnie, jeżeli podajemy dziecku pierwszy raz jakiś pokarm. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny produkt, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. Dlatego też jeżeli wiemy, iż u naszego dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie trzeba rozpocząć od odstawienia uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być jak najszybciej wykryta oraz wyleczona, żeby polepszyć codzienne funkcjonowanie.